約30至40年前，大生圍旁的錦綉花園是魚塘區，因為建築工程，當地居民被安排至隔壁的大生圍居住，大生圍至今有約70間居所，老人家亦佔多數。其中從事養魚業的只有3至4戶。

 

大生圍魚塘位於拉姆薩爾公約濕地之內，毗鄰米埔自然保護區，此地的建築受到政府嚴格規限，政府會經常派員視察，如養魚戶需要興建新棚屋以存放用具，亦需向政府作出申請，並受政府嚴格監管。

 

大生圍現今有約40個魚塘，水深約2至6米，后海灣一帶魚塘的名產為元朗烏頭，佔香港淡水魚市場約5%供應量。早在40年代，香港養魚業初時多以基圍方式運作，透過引入后海灣帶有蝦苗和魚苗的海水，將海產養在近岸的基圍。但由於后海灣水質受污染，養魚戶紛紛轉為以魚塘養魚。魚塘周邊有一些貨櫃或竹棚，用以存放物資，以前更有不少像在大澳常見的水棚。在魚塘中，我們可以看見不同的養魚設備，如增氧機、飼料機、魚網、放置食物的木框等。

 

魚塘定期會有剷塘的工序，以消除在水中和土壤積聚的細菌。一般於秋冬季收成後，魚塘會進行排水和曬塘，再以推土機剷塘， 候鳥在這段時間便會趁機覓食。隨季節轉變，大生圍經常有鳥類前來覓食，池鷺和大白鷺便是大生圍常見鳥類。

 

漁民為了提高魚塘經濟效益，還會利用肥沃的塘泥栽種果樹，如大樹菠蘿、黃皮、桑樹等，用桑葉包裹的茶果，便是大生圍村民的拿手小吃。